Ποια είναι η φύση της σκόνης που δημιουργείται από την επεξεργασία τροφίμων; Εφαρμογή πάγκου εργασίας downdraft

Food health issues are one of the most important issues for a country. However, many companies will produce dust to pollute food during food processing, posing a threat to the health of workers.

Hebei Xintian Environmental Protection Equipment Co., Ltd.της Κίνας έχει προσαρμόσει έναν μεγάλο αριθμό πάγκων εργασίας προς τα κάτω για την επεξεργασία τροφίμων για τη βιομηχανία τροφίμων, γεγονός που λύνει τέλεια τη ρύπανση της σκόνης στα τρόφιμα.

Παρακάτω παρουσιάζονται οι κίνδυνοι της σκόνης επεξεργασίας τροφίμων και η αρχή λειτουργίας των πάγκων εργασίας με καθοδική ροή:

Οι κίνδυνοι της σκόνης που δημιουργείται από την επεξεργασία τροφίμων

1. Ευφλεκτότητα

- Πολλές σκόνες επεξεργασίας τροφίμων είναι εύφλεκτες. Σκόνες όπως το αλεύρι και το άμυλο μπορεί να εκραγούν όταν φτάσουν σε μια ορισμένη συγκέντρωση στον αέρα (το κατώτερο όριο έκρηξης του αλευριού είναι περίπου 20-60 g/m³) όταν συναντήσουν πηγή πυρκαγιάς (όπως ανοιχτή φλόγα, στατικό σπινθήρα κ.λπ.) . Αυτό συμβαίνει επειδή αυτές οι σκόνες αναμειγνύονται πλήρως με τον αέρα για να σχηματίσουν ένα εύφλεκτο μείγμα. Μόλις αναφλεγεί, η αντίδραση θα εξαπλωθεί γρήγορα και θα απελευθερώσει πολλή ενέργεια.

- Αυτή η ευφλεκτότητα απαιτεί από τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων να λαμβάνουν αυστηρά μέτρα πρόληψης πυρκαγιάς και εκρήξεων για την πρόληψη ατυχημάτων από έκρηξη σκόνης.

2. Hygroscopicity

- Ορισμένες σκόνες επεξεργασίας τροφίμων είναι υγροσκοπικές. Για παράδειγμα, η σκόνη που περιέχει σάκχαρα μπορεί εύκολα να απορροφήσει την υγρασία από τον αέρα σε περιβάλλον με υψηλή υγρασία. Αυτό μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση σκόνης, να επηρεάσει τη ρευστότητά της και να προσκολληθεί στην επιφάνεια του εξοπλισμού, καθιστώντας πιο δύσκολο τον καθαρισμό του.

- Ταυτόχρονα, εάν συσσωρευτεί υγροσκοπική σκόνη για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί επίσης να αναπαραχθούν μικροοργανισμοί, οι οποίοι θα έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγιεινή του περιβάλλοντος επεξεργασίας τροφίμων.

3. Κίνδυνοι για την ανθρώπινη υγεία

- Food processing dust can enter the human body through the respiratory tract. When fine dust is inhaled, it may be deposited in the alveoli, causing respiratory diseases such as pneumoconiosis (long-term inhalation of flour dust may cause flour pneumoconiosis), bronchitis, etc.

- Ορισμένα συστατικά της σκόνης μπορεί επίσης να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Για παράδειγμα, η σκόνη που δημιουργείται στην επεξεργασία θαλασσινών μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνα όπως γαρίδες και καβούρια, προκαλώντας αλλεργικά συμπτώματα όπως αλλεργική ρινίτιδα και φαγούρα στο δέρμα στο προσωπικό επεξεργασίας.

Εφαρμογή πάγκου εργασίας downdraft

1. Αρχή συλλογής σκόνης

- Ο πάγκος εργασίας Downdraft χρησιμοποιεί κυρίως το σύστημα αναρρόφησης για τη συλλογή σκόνης. Όταν λειτουργεί, η αρνητική πίεση που δημιουργείται από τον ανεμιστήρα σχηματίζει μια ροή εισαγωγής αέρα στην περιοχή εργασίας. Όταν δημιουργείται σκόνη, η ροή του αέρα θα αναρροφά τη σκόνη στο σύστημα συλλογής σκόνης του πάγκου εργασίας προς τα κάτω. Σε γενικές γραμμές, ο σχεδιασμός της ταχύτητας ανέμου της εισόδου αέρα έχει υπολογιστεί με ακρίβεια για να συλλαμβάνει αποτελεσματικά τη σκόνη και να την εμποδίζει να εξαπλωθεί στο περιβάλλον εργασίας.

2. Σύστημα φίλτρου και συντήρηση

- Οι πάγκοι εργασίας με καθοδικό ρεύμα είναι συνήθως εξοπλισμένοι με σύστημα φιλτραρίσματος και τα κοινά υλικά φίλτρου είναι οι σακούλες φίλτρου και τα στοιχεία φίλτρου. Όταν ο φορτωμένος με σκόνη αέρας διέρχεται από το υλικό του φίλτρου, η σκόνη παγιδεύεται στην επιφάνεια του υλικού του φίλτρου και ο καθαρός αέρας αποβάλλεται στην ατμόσφαιρα μέσω του υλικού φίλτρου. Η σακούλα του φίλτρου μπορεί γενικά να καθαριστεί με ανακίνηση ή ανάδευση για να διατηρήσει την καλή διαπερατότητα του αέρα. Το στοιχείο φίλτρου μπορεί να καθαριστεί με παλμική εκτόξευση και άλλες μεθόδους.

- Προκειμένου να διασφαλιστεί η κανονική λειτουργία του πάγκου εργασίας προς τα κάτω, πρέπει να συντηρείται τακτικά. Αυτό περιλαμβάνει τον καθαρισμό της σκόνης στο κουτί σκόνης, τον έλεγχο της κατάστασης λειτουργίας του ανεμιστήρα, την αντικατάσταση κατεστραμμένων υλικών φίλτρου κ.λπ. εφέ φιλτραρίσματος.